食を通じて、幸せな人を増やしたい。

有限会社福田屋商店

ハウスサンアントンというブランド名の下、以下のような事業を展開しています。 ＊オーベルジュ（ホテル＆レストラン） ＊食品加工場 ＊自社製品の小売店兼カフェ など、さまざまな食に関わる事業を展開しております。 特にオーベルジュにおいては、国内外のVIPをも虜にする美食の宿として、たくさんのお客様にいらしていただいており、食事は元スキー選手のオーナーシェフが手がける地元の食材をふんだんに盛り込んだフレンチで、高い評価をいただいています。 ＜スキルに合わせて着実に成長できます＞ オーナーシェフは大阪の有名フランス料理店で修業を積んでいて、その実績をもとに直接指導が受けられるので、経験が浅い方もご安心ください。包丁の扱い方や食材の切り方など、イチから丁寧にお教えします。少人数のキッチンなので、早い段階からいろんな調理に挑戦でき、成長もスピーディーです。豊富な調理経験がありましたら、即戦力としてお任せします。 ＜大地の恵みを実感！料理人としてまたとない環境＞ 地元の農家さんから採れたての野菜を仕入れるほか、小規模ですが、自社農園で野菜を収獲する体験もできます。春には山菜を摘みに出かけたり、きのこやたけのこを掘ったり…。自分の手で育てたり摘み取った食材を調理し、一皿に盛付けてお客様にご提供するまでがあなたのお仕事。このホテルでしかできない喜びをぜひ実感してください。 また、カフェや、ジャムなどを加工する加工場においても、オーベルジュと同様に食に特化したサービスを展開しております。 自社ブランドのジャムやジュースの加工、オーベルジュのキッチンから生み出される食品の数々など、野沢温泉村を訪れる多くの方に幸せになっていただきたいという思いでスタッフ一同日々奮闘しております。